Onze producten
-
Ganzenshoarma
Zakje van ca. 500 gram€ 12,00
€ 24,00per kg
1 in je mandje -
Gerookte ganzenborst
Ca. 250 gram per stuk€ 10,00 per stuk
€ 40,00per kg
1 in je mandje -
Ganzenborstfilet
Per 2 stuks verpakt, ca. 700 gram€ 17,47
€ 24,95per kg
1 in je mandje -
Ganzenbiefstuk
Per 2 stuks verpakt€ 14,00
€ 40,00per kg
1 in je mandje -
Ganzenpoten
Verpakt per ongeveer 1 kilo€ 25,00
€ 25,00per kg
1 in je mandje -
Gehakt
Verpakt per ca. 500 gram€ 12,00
€ 24,00per kg
1 in je mandje -
Gehaktballen
Per 4 stuks verpakt, ca. 600 gram€ 15,00
€ 25,00per kg
1 in je mandje -
Grillworst
Verpakt per ca. 250 gram€ 6,99
€ 27,95per kg
1 in je mandje -
Rookworst
Verpakt per ca. 500 gram€ 13,84
€ 27,67per kg
1 in je mandje -
Burgers
Per 4 stuks verpakt, ca. 480 gram€ 12,96
€ 27,00per kg
1 in je mandje
We bezorgen voor nu alleen in Amsterdam.
Binnenkort bestellen mogelijk
We regelen de laatste dingen, zodat je straks met een gerust hart kunt bestellen. Wil je het als eerste weten?
Zakelijk
Wil je met ons samenwerken?
Hé, we horen dat jij een leuk evenement, feest, bar of restaurant hebt. Er ontbreekt nog maar één ding, toch? Laten we praten.
Elke provincie heeft een faunabeheereenheid met een plan tegen schade en overlast door ganzen. Schieten mag alleen met een ontheffing van de provincie. Het beheer is dus netjes geregeld. Alleen een goede bestemming voor de gans zelf ontbreekt vaak.
Lees het hele verhaalWij zijn Timme, Skip en Hidde, oprichters uit Amsterdam. We vonden het zonde dat er zo weinig met de gans wordt gedaan, en gingen er zelf mee aan de slag: met een jager, met chefs en met een bord vol gans.
Lees het hele verhaalHet begint in de Nederlandse polder, bij onze jager. Het eindigt bij jou thuis of in de keuken van een restaurant, als gerookte ganzenborst, shoarma of biefstuk. Zo komt wild uit eigen land terug waar het hoort: op tafel.
Lees het hele verhaalElk jaar worden zo’n 330.0001 ganzen geschoten en een te groot deel daarvan blijft onbenut. Elke gans die bij ons op een bord belandt, haalt er één weg uit dat cijfer.
Lees het hele verhaalWaarom de gans wordt geschoten
Faunabeheereenheden in Nederland
In elke provincie maakt een faunabeheereenheid een plan om schade en overlast van ganzen te beperken. Daarom worden ze geschoten:
- SchadeGanzen eten het gras en de gewassen van boeren kaal.
- OverlastGrote groepen ganzen zorgen voor overlast op het land.
- Met toestemmingSchieten mag alleen met een ontheffing van de provincie.
Van al die ganzen blijft een te groot deel onbenut. BUYT zorgt dat het vlees op een bord komt.
Onze missie
Ons doel
BUYT maakt de gans populair bij de consument. Van de Noord-Hollandse polder naar bord, voor thuiskoks en voor horeca.
Wij zijn Timme, Skip en Hidde, de drie gezichten achter BUYT. BUYT is ontstaan toen we ontdekten dat er in Nederland jaarlijks veel wilde ganzen worden geschoten, terwijl slechts een klein deel uiteindelijk op ons bord belandt. Dat vonden wij zonde, zeker als je bedenkt dat wilde gans gewoon een lekker, lokaal en veelzijdig stuk vlees is, juist in een tijd waarin vlees een steeds bewustere keuze wordt.
Daarom willen we met BUYT beginnen bij de wilde gans: het vlees beter benutten en mensen laten ontdekken hoe lekker Nederlands wild is. We richten ons op thuiskoks en op horeca en andere zakelijke afnemers: b2c en b2b. Dat doen we met campagnes, met diners en met chefs die in de keuken met onze producten aan de slag gaan. Zo krijgt elke gans een betere bestemming.
Over ons
Wie is BUYT?
BUYT komt uit Amsterdam en heeft één missie: de gans een waardevolle bestemming geven. Voor consumenten, horeca en andere zakelijke afnemers.
-
01
Campagnes
We vertellen het verhaal van de gans aan een breed publiek, zodat gans een gewaardeerde keuze wordt.
-
02
Diners
Aan tafel proef je het verschil. Daarom organiseren we diners waar gans de hoofdrol speelt.
-
03
Chefs
Chefs koken met onze producten en laten zien wat er allemaal mogelijk is met gans.
Zo werkt het
Van polder naar tafel.
-
01
Wild uit Nederland
Elk jaar worden er ongeveer 330.0001 ganzen geschoten. Het vlees is wild en van eigen bodem.
-
02
Minder verspilling
Een te groot deel blijft onbenut. Zonde, want dat kan anders.
-
03
Naar de keuken
Van rookworst en burgers tot biefstuk en gerookte ganzenborst, voor thuiskoks en voor horeca en andere zakelijke afnemers.
-
04
Op het bord
Met campagnes, diners en chefs maken we gans aantrekkelijk voor de consument.
Het verschil
Zo kan het ook
Nu blijft een te groot deel van de geschoten ganzen onbenut. Sleep en zie wat wij ervan maken.
Van gans naar gerecht
Een mini-docu over onze producten. Volgt binnenkort.
Impact
Ganzen met een betere bestemming, tot nu toe
0
ganzen die we al een betere bestemming gaven
330.0001
ganzen geschoten per jaar in Nederland
Een te groot deel
blijft nu nog onbenut
Veelgestelde vragen
Vragen?
Wij hebben
de antwoorden.
Heb je nu al een vraag? Stuur ons een bericht, dan komen we erop terug.
Stel je vraagDe antwoorden volgen.
We verzamelen de vragen die klanten het vaakst hebben. Ze komen hier te staan zodra ze er zijn.
Zakelijk & Thuiskok
Contact
info@eetbuyt.nlBen je chef of horecaondernemer? Laat je gegevens achter en vertel wat je nodig hebt. Heb je als thuiskok een vraag? Ook die kun je hier stellen.
Stuur ons
een bericht
We gebruiken je gegevens alleen om je bericht te beantwoorden.
Bronnen
- Dierenbescherming, factsheet Schade door ganzen in landelijk gebied, februari 2024 (pdf): in Nederland worden jaarlijks meer dan 330.000 ganzen geschoten. ↑